Blodsukker

Sukker Rapport Ved Janus Larsen og Casper Snekkerup Frederiksværk gymnasium og HF 5 januar 2006 TF, AH og HES Side 1 af 22

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Indledning....................................................................................................................................... 3 Glukose........................................................................................................................................... 3 Optagelse af kulhydrater ................................................................................................................. 5 Blodsukker.............................................................................................................................. 6 Sukker reguleres i kroppen ...................................................................................................... 7 Sukker en helbredsrisiko ......................................................................................................... 8 Motions rolle........................................................................................................................... 9 Gæringsforsøg............................................................................................................................... 10 Formål: ................................................................................................................................. 10 Teori: .................................................................................................................................... 10 Materialeliste: ....................................................................................................................... 11 Forsøgsgennemgang:............................................................................................................. 11 Resultater: ............................................................................................................................. 12 Analyse af resultater:............................................................................................................. 12 Fejlkilder:.............................................................................................................................. 13 Konklusion:........................................................................................................................... 13 Fotosyntese og respiration............................................................................................................. 15 Formål: ................................................................................................................................. 15 Teori: .................................................................................................................................... 15 Materiale liste: ...................................................................................................................... 16 Forsøgsgennemgang:............................................................................................................. 16 Resultater: ............................................................................................................................. 17 Analyse af resultater:............................................................................................................. 17 Fejlkilder:.............................................................................................................................. 18 Konklusion:........................................................................................................................... 18 Sukkers geografi ........................................................................................................................... 19 Bilag 1 .......................................................................................................................................... 22 FIG 1 ............................................................................................................................................ 22 FIG 2 ............................................................................................................................................ 22

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Indledning

Sukker er fællesbetegnelsen på en gruppe simple kulhydrater der anvendes i daglig madlavning. Denne gruppe består af både monosaccharider og disaccharider og omfatter bl.a.

•

monosakkarider:

o o o

glukose (druesukker, dextrose) fructose (frugtsukker) galactose sukrose (saccharose, "almindeligt sukker") = fructose + glucose maltose = glucose + glucose lactose (mælkesukker) = glucose + galactose