Proteiner

Proteiner er molekyler der er opbygget af "aminosyrer",nogle er sammensat af få aminosyrer medens andre er opbygget af mange tusinde Der findes ca. 20 aminosyrer i menneskets organisme. Nogle kan vi selv opbygge af andre aminosyrer, men 9 er "essentielle" og skal tilføres med kosten.

mar 23­10:40

Kemi ­ Hjemly idrætsefterskole

1

Proteiner.notebook

April 14, 2009

Proteiner:

De biokemiske processer i cellerne styres fra cellekernen, hvor kromosomerne med de arvelige egenskaber (generne) findes.

Celle

Kerne

DNA

RNA

Cytoplasma

Del af DNA molekyle

I (cellekernen hos mennesker findes 46 kromosomer? 22 par plus kønskromosomerne. Hvert kromosom består af proteiner og en nucleinsyre DNA, (fra eng. Deoxyribo-Nucleic-Acid). DNA styrer cellens stofskifte-(det at stoffer omdannes) Når der gives besked om dannelse af nye proteiner producerer DNA en anden nucleinsyre RNA (Ribo-Nucleic-Acid), som indeholder oplysninger om hvilke aminosyrer der skal kobles sammen til det ønskede protein. Sammenkoblingen af aminosyrer foregår i cytoplasmaet (cellevæsken udenom kernen). Nucleinsyrerne er livsvigtige da de danner proteiner, og proteinerne danner alt andet. DNA og RNA styrer altså dannelsen af proteiner.

mar 27­10:16

Kemi ­ Hjemly idrætsefterskole

2

Proteiner.notebook

April 14, 2009

Aminosyrer

R

Carbon (kulstof)

Nitrogen (kvælstof)

Oxygen (Ilt)

Aminogruppe

Syregruppe

Hydrogen (Brint)

R Radikal

mar 23­09:48