Læringsmål: Du skal kunne aflæse den anbefalede energifordeling.
Du skal kunne forklare hvad kulhydrater, proteiner og fedtstoffer bruges til i kroppen.
OBS Dele af spørgsmålene er fakta viden om de 3 næringsstoffer og det er en god ide også at kopierer guldkornene over i logbogen!
Kopier billedet af næringsstofcirklen over, du skal kunne de forskellige procenter for de 3 næringsstof grupper kulhydrat, fedtstof og proteiner og deres procent deling.
Kulhydrater: kan også være ringformet
Monosakkarid disakkarid polysakkarid
Byg et monosakkarid (glucose C6H12O6) med molekylesættet
Monosakkarider går sammen og danner di og polysakkarider (stivelse 1000ener af monosakkarider og cellulose 100000ener af monosakkarider ved at fraspalte et vandmolekyle
Cellulose er fiber og f.eks. træers ydre beskyttelse
Stivelse er plantens energi depot som jo kommer fra fotosyntesen, som planten efter behov kan nedbryde til monosakkarider især i de energikrævende vækstperioder.
Kulhydrater er kroppens primære energikilde, da mange kulhydrater omsættes hurtigt til energi (sukker (disakkarid), druesukker (glukose) og sørger for at forsyne kroppens celler med energi til både bevægelse men også til kroppens mange indre behov (energi til produktion af nye celler, cellens indre arbejde, produktion af proteiner (proteinsyntesen), hormoner og muskler og indgår også DNAets struktur).
Skriv eksempler på fødevarer der indeholder kulhydrater fra teksten og fra din kemiske læring i fysik.
Det er gratis at oprette en konto