Den er en meget farlige stof for både miljø og vand. Den er opløsningsmeddel men den er ikke selv opløslig i vand og den flyder oven på vandet. Dampene kan fjerntændes. Og dampene dannerekspolsive blandinger med luft. Den er sundhedsskedlig, den er irretition for øjene og svølg. Den kan opløse fedt belægninger.
Hvilke forholdsregler skal der tages under øvelsen? I forbindelse med hexan skal man huske ……..
Man skal huske og ikke at lugte til det fordi amn får kvalme af den og sløvhed.
Den skal ikke have kontakt med huden den kan affedter huden og giver rødmr og revnedannelse .
Man skal være tæt på den for den er irreterende for øjene.
Og under forsøget skal man have handsker på og arbejdes tøj på. Og arbejdesbriller skal ikke glemmes.
Påvisning af fedt. Når filterpapir er tørt skal du noter hvordan de ser ud?
Ren heæan bliver dampet og papiret er tørt men den anden en er ikke tørt. fordi at der også var fedt og for at få fedt til at dampe skal man skaffe en høj temperatur. Den kan ikke dampe i værelses temperatur.
Emulsioner
Du skal prøve virkningen af en emulgator ved at røre en mayonnaise.
Salt, citron og sennep er der syre og olien er basisk så kommer der æggeblommerne til som emulgator i processen. Man tilsætter olie i æggeblomme eller blanding af (sennep, citron og..) langsom under røring. Sådan som at mayonnaisen får tid til at emulgerer. Hvis det blandes hurtigt så er der risikoen for at mayonnaisen skiller sig ad til to faser som vandig fase og oliefase. Mayonnaisen er en emulsion af olie og vand som holdes sammen af emulgatoren i lecitin i æggeblommen.
Det er gratis at oprette en konto