En syre et er stof som kan afgive et H+ ion. Den hydrogen, en syre kan afgive som H+- ioner hedder syrebrint. Syrer har et pH-værdi under 7. Et godt eksempel er Cola, det indeholder syre og har en pH-værdi under syv. Syrer findes ofte i madvare. Syrer findes også i vores krop vi har fx mælkesyrer (det man har i musklerne). Syrer har flere egenskaber. 1. En syre kan reager med metaller, når fx dannes salt. 2. Syrer giver tit en smag på slimhinderne1, hvis der nu var tale om en citron. 3. Syrer kan lede strøm.
4. Syre har tit en sur smag. 5. Kan reager med base også under dannelsen af salt. 6. Kan lede strøm, fordi syren indeholder et H+ ion. 7. En syrer kan være stærk eller svag. Stærke og svage syrer. Syrer bliver delt op i to dele nemlig i stærke syrer og svage syrer. Hvis alle molekylerne eller ionerne i syren afgiver H+ ion ved en reaktion med vand, så er der tale om en stærk syre. Ex. HCl(salt) + H2O(vand) ? H3O+(oxoniumion) + Cl-(Chlor) Så derfor er HCl også en syre, den kan nemlig afgive en H+ ion. Men ionen svæver ikke frit omkring i vandet. Den vil binde sig til et vand-molekyle. Ex. CH3COOH H+ +CH3COO-
Det er gratis at oprette en konto