FORMÅL: At bestemme sukkerindholdet i læskedrikken Ice Tea og omregne dette til kcal/kJ.
TEORI: Der findes en del typer for kulhydrater og i dette tilfælde er der anvendt typen Mono-di og polysakkarider, hvis man får et gram af dette, så indtager man 17 kJ.
Ligesom hos kulhydraterne findes der også flere typer af sukker. I Ice Tea er der brugt sucrose.
HYPOTESE(R): Jeg forventer, at finde 8 g sukkerindhold pr 100 ml.
MATERIALER: Apparatur, finnpipette til 5,00mL, vægt med 1mg’s nøjagtighed, 100 ml målekolber,
sukker, ionbyttet vand og læskedrikken Ice Tea.
FREMGANGSMÅDE / METODE: Jeg startede med, at tage 6 gr. sukker og blande det med ionbyttet vand i et 100 ml målekolbe. Derefter rystede jeg det, indtil sukkeret var helt opløst og tog 5 ml op i finnpipetten og hældte det op i en anden målekolbe, som stod på vægten og vejede det. På den måde fandt jeg ud af massen i gr. Derefter regnede jeg densiteten ud ved, at dividere massen med 5.
RESULTATER:
Dette er den tabel med alle resultaterne indskrevet efter, at jeg har vejet massen og udregnet densiteten.
Volumen opløsning (ml)
Massen (g)
Densitet (g/ml)
0
4,92
0,984
0
4,92
0,984
3
4,97
0,994
3
Det er gratis at oprette en konto