Teori:Adskiller man to væsker af en cellemembran, vil koncentrationen af osmotisk aktive stoffer, dvs. stoffer der ikke uden videre kan passere cellemembranen, bestemme vandbevægelsen gennem membranen. Har man på den anden side af membranen en 2% saltopløsning og på den anden side rent vand, vil både salt- og vandmolekylerne bevæge sig ved diffusion. På et eller andet tidspunkt er væskesøjlen steget så meget, at det tryk saltopløsningen udøver netop opvejer diffusion af vandmolekyler - dette kaldes det osmotiske tryk. Man kan sige, at diffusion fører ligeså mange vandmolekyler ind, som trykket presser tilbage.
Hypotese:vi regner med at kartoffelstaven som puttes i 0% saltvandsopløsning, kommer til veje mere, da vi mener at stavene der kommer i 2% og 10% saltvandsopløsning bliver lettere i vægt. - Vi forventer at de bliver lettere da saltet diffundere vandet ud af kartoffelstaven.
Materialer:- En stor kartoffel (en bage kartoffel)- En skalpel eller en kniv.- Saltvand i forskellige koncentrationer (0%,2% og 10%)- Tre bægerglas.- Lineal.
Fremgangsmåde:- Vi markerede 3 bægerglas med de forskellige koncentrationer af saltvand.- Vi hældte saltvandet i de 3 bægerglas.- Vi skar 3 kartoffelstave der ca. var 4cm lange og 0,5cm tykke.- Vi duppede stavene tørre på et stykke køkkenrulle e.l.- Vi vejede hvert enkelt stav og noterede vægten i et skema.- Vi kom en kartoffelstav i hver af glassene. - Vi lod glassene stå i ca. 20 minutter. - Vi tog kartoffelstavene op.- Vi duppede kartoflerne tørre og vejede dem igen. - Vi noterede konsistensen af kartoffelstavene.
Det er gratis at oprette en konto