Maden vi spiser skal ind i kroppen og frem til hver eneste celle. Når maden ligger nede i marven og tarmsystemet er det ikke sker endnu.
Fordøjelseskanalen er et langt snoet rør, der begynder med spiserøret som, ca. 30 cm nede, poser ud i mavesækken. Nederst udmunder mavesækken i den ca. 6 meter lange tyndtarm som går over i tyktarmen og slutter med endetarmen.
Kunststykket er at få kostens bestanddele fra tyndtarmens hulrum gennem tarmvæggen og over i blodbanen. Først da er maden inde i kroppen. Det kræver et fordøjelsessystem som kan splitte maden op i små molekyler der kan trænge gennem tyndtarmvæggen.
Forklaring af fordøjelsessystemet:
Først grovhakker vi maden med vores tænder.
Kirtler i munden udskiller samtidig spyt som smøring, så vi let kan synke maden.
Mavesækken er omgivet af et lag glat muskulatur. Det gør at den kan trække sig sammen og derved ælte maden.
Kirtelceller i mavesækkens væg udskiller imens en saltsyreholdig væske.
Den sure mavesaft dræber stort set alle mikroorganismer i maden, og sikrer os derved mod mave- og tarminfektioner.
Tændernes og mavesækkens kværnen kalder man for mekanisk fordøjelse. Men der er også brug for kemi. Det vil sige fordøjelsesenzymer som kan splitte store molekyler til små. Stivelse skal skilles ad i stivelseskæder, proteiner i aminosyrer og fedtstofferne i fedtsyrer og glycerol.
Det er gratis at oprette en konto