Uddrag fra opgaven
Forsøg om fedtfordøjelse. Formålet: At undersøge under hvilke forhold der sker en fordøjelse af fedtstoffer og ved hvilke forhold fordøjelsen er hurtigst, og at udarbejde hypotese Teori: Når vi fordøjer forskellige dele af vores mad skal der bruges forskellige enzymer og eventuelt også andre stoffer. I denne øvelse skal vi undersøge hvilke stoffer der har betydning for fordøjelsen af fedt – og kun den type af fedt vi kalder triglycerider. Triglycerider er et stort molekyle der består af glycerol og 3 fedtsyrer. Når triglycerider spaltes skilles fedtsyrerne fra glycerol, hvilket bevirker at væsken som fedtet var i, nu bliver sur
Få fri adgang for at læse hele teksten og downloade ubegrænset.
Få fri adgang