Formålet: At bestemme indholdet af eddikesyre i husholdningseddike i masse - %
I et forsøg som dette bruges både en syre og en base. Syrer og baser er en del af alle menneskers dagligdag. Forskellige syrer og baser har meget forskellige egenskaber og kan fx opdeles i stærke og svage syrer og baser eller efter deres koncentration. Syren i dette forsøg var eddikesyre med formlen CH3COOH. Et stof er en syre, når stoffet har en pH-værdi på 6 eller mindre. Basen vi brugte var natriumhydroxid med formel NaOH. Et stof er en base når stoffet har en pH-værdi højere end 7 og mindre end 14. Da basen bliver overført til syren, sker der også en reaktion som vil se således ud:
CH3COOH(aq)+OH(aq)-?CH3COO(aq)+H2O(l)
Jeg har i denne situation valgt at undlade at tage Na+ med i mit reaktionsskeam. Dette skyldes at når NaOH reagere med et andet stof vil Na+ og OH- gå fra hinanden og Na+ vil derfor i denne situation blive tilskureioner og derfor ligegyldig for reaktionen.
Men hvad er det egentlig der sker i reaktionsskemaet?
Definition på en syre er et stof der kan afgive en H+-ion også kaldet for en hydron. Det vil sige, at i denne situation vil CH3COOH afgive det sidste H+-ion og derfor blive til CH3COO. Definition på en base er derimod et stof der kan optage en H+-ion. Så i denne situation vil OH- blive til H2O altså vand.
Det er gratis at oprette en konto