Uddrag fra opgaven
Den afsluttende rapport i naturvidenskabeligt grundforløb (biologi/kemi) Indhold: Først vil jeg undersøge gæringsprocessens afhængighed af temperaturen, pH, substratmængde og enzymmængde ved hjælp af kontrollerede eksperimenter. Derefter vil jeg forklare, hvordan alkohol påvirker vores nervesystem og hvorfor nogle personer bliver afhængige af dette rusmiddel. Så vil jeg komme ind på, at gær kan omdanne glukose til energi, CO2 og H2O aerobt (med ilt tilstede) og anaerobt (uden ilt tilstede). Processens hastighed, f.eks. målt som mængden af CO2-bobler /min., afhænger af forskellige faktorer som temperatur, pH og substratmængde. Jeg vil derfor også opskrive de 2 processer gær kan skaffe sig energi ved.
Få fri adgang for at læse hele teksten og downloade ubegrænset.
Få fri adgang