Findes i animalsk fedt (animalsk fedt kommer fra dyr og mejeriprodukter)
Flydende ved høj temperatur. (Fast)
Umættet er sundt
Findes i olie, fedt fra planter (avocado) (Plantes cellemembran), fiskeolie (vegetabilsk fedt)
Protein:
Proteiner bliver også kaldet cellernes/kroppens byggesten. Protein består af Oxygen (O) Hydrogen (H) og Kulstof (C), og nogle gange også Nitrogen (N).
Proteiner er opbygget af Aminosyrer. Der findes over 20 forskellige Aminosyrer. 8 af dem kan ikke dannes i kroppen (Essentielle aminosyrer).
Et protein indeholder mellem 100 - flere tusind aminosyrer. Der dannes milliarder af proteiner i kroppen hver dag. Nitrogen er svært at få fra planter, pga. der ikke er Vand eller Kuldioxid.
Proteiner kommer for det meste fra kød.
Det er kun få planter der er Nitrogen i som fx kløver, bønner, lucerne, ærter og græsarter fordi de kan optage luften og der er 78% Nitrogen i luften. Derfor er det meget vigtigt for vegeterer at spise disse planter.
Kulhydrat:
Sukker Små molekyler
Findes i slik, is, marmelade, kager, kiks, kakaomælk, sodavand, ketchup, McD salat, toastbrød, brugerboller, krydderboller, rundstykker, saftevand, energidrik, juice.
Også kaldet hurtige kulhydrat.
Stivelse Mellem molekyler
Findes i pasta, ris, brød og kartofler.
Også kaldet langsomme kulhydrat.
Fibre Kæmpe molekyler, ikke nedbrydelige
Det er gratis at oprette en konto