Beriget kost og menneskelige behov

I Danmark er der tilsat vitaminer og mineraler i vores mad siden 1950’erne, fordi der var sygdomme pga. mangel på vitaminer og mineraler. Jeg synes at mad og drikkevare som er tilsat vitaminer er ikke godt for kroppen fordi der er mange forskellige stoffer i det. Det kan være farligt at indtage for store doser af vitaminer og mineraler. Det er sjælendt at få mangelsygdomme i dag fordi det meste af det vi spiser indeholder vitaminer og mineraler, dog havde befolkningen i Danmark mangel på jod indtil år 2000, hvorefter man tilsatte jod i salt. Hvis man mangler jod kan man få gravesygdom, sygdommen gør at ens skjoldbruskkirtel bliver forstørret, sygdommen kan være meget farlig da man kan miste synet.

Madproducenterne kommer flere vitaminer og mineraler i maden, som et slags forsøg på at sælge maden sundere. Det er tilladt for madproducenterne at berige kosten medmindre der er dokumentation for at det er skadeligt for sundheden. I Danmark er man ikke så meget for den berigede kost, der tilsættes kun vitaminer osv. ved behov.

For at kunne leve et godt liv, har man som menneske i sin hverdag nogle behov som skal opfyldes. Ifølge behovspyramiden er vores behov delt op i disse tre kategorier: