Rapport om kost og ernæring

Formålet med denne rapport er at beskrive og vise eksempler på sund og nærende kost.

Min daglige kost

Herunder ses er eksempel på min daglige kost:

Levnedsmiddel

Mængde

Tilberedning

Mælk, sød- = Sødmælk (A)

1 L

Vand, drikke-, vejl, værdier

1 L

Kartoffel, ny, rå

4 stk

Kogning

Bolle = Grovbolle (A)

50 g

Salat, Hovedsalat, rå

50 g

Frikadelle -fra gemte koste (K)

150 g

Kage = Skærekage, formkage, uspec. (A)

100 g

Rugbrød, fuldkorn

2 skive

Leverpostej

100 g

Rødbede, konserves

30 g

Smørbart blandingsprodukt, 80%

20 g

Hamburgerryg, kogt

100 g

Kogning

Soja sauce

100 g

Kogning

Som man kan se på de to cirkeldiagrammer indeholder min kost procentvis væsentligt mere fedt end det anbefalede. Det skal dog siges at det ikke har påvirket min vægt der stadig ligger under middel.

Den rigtige kost

Jeg har her prøvet at give et bud på en kost der er så tæt på den anbefalede som muligt:

Levnedsmiddel

Mængde

Tilberedning

Tykmælk

200 g

Skummetmælk

0.5 L

Rugbrød, fuldkorn

3 skive

Skinke, røget

20 g

Broccoli, rå

20 g

Kogning

Medisterpølse, rå

150 g

Stegning

Kartoffel, ny, rå

5 stk

Kogning

Pasta, kogt = Makaroni, spaghetti, kogt (A)

100 g

Kogning