Alkohol 1: Hvordan er et alkohol opbygget? alkohol er en gruppe molekyler i en orginansk forbindelse Består ALTID af følgende to ting: 1) OH gruppe (Hydroxy gruppe) 2) En Kæde af carbon (c) atomer. Altså en masse C atomer sidder sammen i en kæde. Når vi har en kæde af carbon og en OH gruppe er der alkohol. Den alkohol vi drikker består af Carbon(c2), hydrogen(h6), oxygen (o1). Alkoholens rigtige navn er Ethanol. 2: Hvad er et divalent og trivalent alkohol? ethan er en monovalent alkohol(der er tilføjet 1 OHgruppe) ethandiol er en divalent alkohol (der er tilføjet 2 OHgrupper) propantriol er en trivalent alkohol (der er tilføjet 3 OHgrupper) 3: Giv eksempler på forskellige alkoholer? De primære alkoholer CH3OH Methanol, CH3CH2OH Ethanol, CH3CH2CH2OH propanol eller propan1ol, CH3CH2CH2CH2OH Butanol eller butan1ol 4: Hvilke egenskaber har Ethanol? fysiske egenskaber: Det er et godt opløsningsmiddel, der er blandbart med vand i alle forhold. Det kan opløse mange stoffer, der ikke er opløselige i vand. Det fordamper let, hvilket gør det anvendeligt i lim, maling, deodorant, parfume o.l. Samtidig kan det opløse fedtstoffer. Det hænger sammen med alkoholmolekylets opbygning. Alkohol er et godt rengøringsmiddel, fordi det både kan opløses i vand og opløse fedt. Når man f.eks. pudser vinduer, kan alkoholen i rengøringsmidlet opløse fedtpletter på ruden. Og så kan fedtet og alkoholen opløses i vand, så man kan fjerne både fedt, vand og alkohol fra ruden. 5: Hvad sker der hvis man blander Ethanol og vand? Forklar hvorfor? Hvis lige mængder vand og ethanol blandes bliver totalvolumet mindre end de to enkelt volumer sammenlagt. Herudover stiger temperaturen. Molekylestørrelserne på vand og ethanol er forskellige og "pakker" sig derfor i mellemrummene mellem hinanden. Lidt lige som ærter i en sæk kartofler. Derfor falder volumet. 6: Hvordan skaber man Ethanol? Der er 2 måder.... Fremstilles ved gæring af sukker. Det kan også fremstilles ud fra ethen og vand. 7: Hvad sker der i en ilt fri gæringsproces? Forklar og skriv reaktionsskemaet
Det er gratis at oprette en konto