Når vand bevæger sig fra høj til lav koncentration, kaldes det osmose en speciel betegnelse for diffusion, når det omhandler vands bevægelse. Koncentrationen af vand i rent vand, er den højeste vandkoncentration der findes. Men tilsættes der fx sukker eller salt, vil vandkoncentrationen falde. Vandmolekylet antallet pr. rumfangenhed formindskes. Generelt: Salt- og vandkoncentrationen går modsat hinanden. Er saltkoncentrationen høj i noget saltvand, vil vandkoncentration være tilsvarende lav.
Formålet med forsøget er at undersøge osmose i kartofler, vha. forskellige saltvandskoncentrationer.
Hypotese
Vi forventer at kartoflen som har ligget i en 0 % opløsning vil suge en masse vand, da saltindholdet i kartoflen er højere end i det demineraliserede vand. Kartoflerne som har ligget i hhv. 1 %, 3 % og 6 % vil enten optage eller afgive vand, for at udligne saltindholdet. 1 % forventer vi suger en smule vand, 3 % vil suge meget lidt vand og 6 % vil afgive vand.
Materialer
Kartofler
Propbor
Saltvandsopløsninger (1%, 3% og 6%)
Demineraliseret vand
Reagensglas - 4 stk
Reagensglasholder
Vægt
Kniv
Fremgangsmåde
Saltvandsopløsningerne var allerede lavet af en anden klasse, så vi startede med at finde materialerne frem. Herefter brugte vi propboret til lave 4 kartoffelstænger, hvorefter vi skar dem til, så de var samme længde og der med nogenlunde samme vægt. Det er vigtigt for at vi kan sammenligne resultaterne bedst muligt. Vi vejede samtlige kartoffelstænger og lagde dem herefter i hvert deres reagensglas, hvorpå vi havde noteret hvilken slags opløsning der efterfølgende blev hældt i. Vi brugte demineraliseret vand og 3 forskellige saltvandsopløsninger.
Det er gratis at oprette en konto