At undersøge forskellige stoffers opløselighed i forskellige opløsningsmidler. Desuden skal man finde ud om opløsningsmidler kan opløses i hinanden.
Hypotese:
Jeg formår, at de stoffer, som er polære kan opløses i vand, da vandmolekylet har en ulige fordeling af elektronbindingerne, så det selv er polært. De stoffer, som har en elektronegativitetsværdi over 0,5 EN er letopløseligt i vand. Dette skyldes de intermolekylære kræfter.
Teori og princip:
Et stofs polaritet er vigtig når man skal vurdere, hvad det kan opløses i. Hvis et stof skal være polært, skal det opfylde 2 krav:
Det skal indeholde 1 eller flere polære bindinger. En binding mellem 2 atomer bliver polær, hvis de 2 atomer har en elektronegativitetsforskel, der er større end 0,5. Der vil så opstå en negativ ladning på det atom, der har størst EN, og en positiv pol på det atom på det atom der har mindst EN.
Molekylet skal have en usymmetrisk (skæv) opbygning, sådan at gennemsnittet at positiv ladning og gennemsnittet af negativ ladning er placeret forskellige steder i molekylet.
Hvis et molekyle ikke opfylder begge ovenstående krav, bliver det upolært.
Generel regel for opløselighed: Stoffer opløses bedst i andre stoffer, der ligner dem selv (ens opløser ens).
Det betyder:
Det er gratis at oprette en konto