1. Giv en kort karakteristik af virksomheden Skagen Food.
Skagen Food blev startet i København, af Peter Bagge og Betina Kühn. Da de mente at der var for då udbydere af frisk fisk. De ville derfor skabe noget nyt og spændende, så de flyttede til Strandby, der ligger i nærheden af Frederikshavn. Og det gjorde de, for at være tæt på råvarerne. Deres drøm, er at skabe gode madoplevelser for forbrugerne. De mener nemlig at man i dag spiser for lidt fisk, og ved at gøre det nemt og tilgængeligt for forbrugerne, får de mere lyst til det. De går meget op i at der er variation i deres sortiment, derfor matcher de oftest fiskene alt afhængig af sæsonerne.
Skagen Food, har i dag 105 ansatte, og har haft en stigning i deres års resultat. I 2015 lå den på omkring: 832.000 og i 2019 var den på omkring: 3,9 millioner.
2. Redegør for Skagen Foods idé – måske skal du selv formulere den. Er ideen god? Begrund!
Skagen Foods ide, er at levere frisk fisk direkte til døre, for at gøre det nemmere for forbrugerne, at få en mere fiske baseret kost.
Skagen food er en meget eftertragtet virksomhed. De har i de senere år, set en udvikling i antal kunder. Og har så udvidet deres sortiment, så man nu kan få en hel kasse med alle ingredienserne, til at lave en middag/aftensmad.
Det er gratis at oprette en konto