Markedet for convenienceprodukter og omverdensfaktorer

Redegør for markedet for convenienceprodukter. Inddrag bilag 1 og 2 samt bilag 3. Besvarelsen ma? maksimalt fylde 2400 anslag inklusiv mellemrum.

Markedet for vores convenienceprodukter er en branche, hvor det er forholdsvis svært for vores udbydere at differentiere sig fra konkurrenterne. Ikke blot er markedet for convenienceprodukter steget de seneste år, så er markedets omsætning også steget gevaldigt. Føtex har haft stor stigende vækst grundet deres convenienceprodukter, da der er sket en stor undvigelse i deres sortiment, hvor det dobbelte er indenfor convenienceprodukter. Forventningerne fra konsumenterne til færdiglavet mad var førhen for høje, hvor vi nu ser at der er blevet lagt mere fokus på kvaliteten. Man har ofte haft en vis form for forventning til de her Convenienceprodukter på grund af emballagen på pakken. Men emballagen af maden har simpelthen ikke kunne leve op til det produkt kunderne rent faktisk fik i hånden. Grundet dette er det ofte endt ud i skuffelserne hos kunderne. I dag vægter de meget højere at deres produkter ligger på køl og er i ført en meget mere gennemskueligt indpakning, som de kan leve op til. Vi ser en ubetydelig ændring i forhold til vores konsumenters købsadfærd, dette er b.la. en af grundende til at vi ser at Convenienceprodukterne er blevet så ap surt populærere. Det ligger til grund for at forbrugerne er fået hen og er blevet dårlig til at prioritere og planlægge deres tid og ser det slet ikke overskueligt at skulle stå og kokkerere sent på aften. Derudover, ser vi også en ubetydelig ændring i fokus på kvaliteten af vores færdigretter i dagligvarebutikkerne. I forhold til tilberedningen har de fået gourmet kokke indover, hvilket har signaleret en øget kulinarisk kvalitet. Da vores forbrugere ved at der er blevet brugt tid på de råvarer de køber og så medfølger det også en hvis form for resturent fornemmelse. Ydermere bliver der set en stigning hos vores halvfabrikata, hvor forbrugerne køber færdiglavet sovse, snittet vasket salat og udskåret kød klar til stegning og servering. Måltidskasser er også en af de mange til Convenience markedet tilbyder, som bliver leveret direkte til døren. De indeholder specifikke opskrifter og struktur. Råvarer som blot skal mixes sammen. Her bliver der igen vægtet fokus på tiden i køkkenet. Du sparer virkelig en masse tid. Da du hverken skal bruge tid på at handle det ind, om du handler for lidt eller for meget, hvad menuen skal stå på og i det heltaget hvis du ikke er den skarpeste kniv i skuffen i et køkken. Så står alt til punkt og prikke, så selv et barn ville kunne lave det. Jeg ser derfor en nem løsning i måltidskasserne, hvor du stadigvæk kan gøre tingene sammen som en familie, hvis ikke nemmere. Da du som voksen har et nemmere og større overblik.