Osmose i kartoffelceller

Skær 4 skiver kartoffel ud i et genkendeligt mønster. Aller jeres kartoffelskiver skal være i samme mønster! Forsøg at lave dem ca. lige store.

Kartoffelskiverne tørres med køkkenrulle og vejes nøjagtigt (med 2 decimaler). Sørg for at holde styr på kartoffelskiverne, så I ikke bytter rundt på dem.

Bemærk stivheden af kartoffelskiverne.

Kartoffelskiverne lægges ned i hver sit bægerglas med hver deres saltkoncentration. Sæt en timer på 30 min.

Efter 30 min. tages kartoffelskiverne op og tørres med papir.

Herefter vejes de og det noteres i resultatskemaet.

Undersøg om stivheden af kartoffelskiven har ændret sig. Stivheden er forholdsvis (uændret) normal ved 0 % og 1%, hvor stivheden er blevet gradvist blødere / tørrer ved 3% og 5%.

Resultatskema

Vores skema:

Gruppe

0%

1%

3%

5%

Vægt før

Vægt efter

Vægt før

Vægt efter

Vægt før

Vægt efter

Vægt før

Vægt efter

1

2

3

5,98 g

6,16 g (stivhed = normal)

10,10 g

10,04 g

(stivhed = normal)

4,94 g

4,52

(stivhed = blød)

2,06 g

1,77 g

(stivhed = blød)

4

5

6

GNS

Gennemsnit for delforsøgene på tværs af grupperne.

Gruppe

0%

0%

1%

1%

3%

3%

5%

5%

nettevægt

Vægt efter

nettevægt

Vægt efter

nettovægt

Vægt efter