Formål: Formålet med forsøget er at bestemme den koncentrationen af salt, der frembringer samme osmotiske tryk som indholdet i en kartoffelcelle.
Materialer: Ca. en stor kartoffel pr. hold, kniv, skærebræt, pommes-frites-jern, lineal, køkkenrulle, pincet, 6 bananflueglas m. låg, vægt, 50 mL 5% salt-opløsning (NaCl) pr. hold , 25 mL måleglas,
10 mL målepipette, vandfast fiberpen , køleskab.
Fremgangsmåde: Skær kartoflen ud i lange ”pommes frites” med pommes-frites-jernet. Vælg 6 lange ”pommes frites” uden skræl. Læg kartoffelstykkerne på skærebrættet. Skær de to ender af kartoffelstykkerne, vinkelret på deres længderetning og med 5 cm mellem snittene. Giv et skøn over stivheden af kartoffelstykkerne ved at bøje dem forsigtigt mellem to fingerspidser.
Hvert kartoffelstykke vejes (noter resultatet med det samme i resultatskemaet!) og lægges
ned i hver sit bananflueglas mærket hhv. 0%, 0,5%, 1%, 1,5%, 2% og 2,5%.
- Afmål 25 mL demineraliseret vand i måleglasset og hæld det i glasset mærket 0%.
- Saltopløsningerne laves på følgende måde ud fra en 5% NaCl-opløsning:
0,5% : Afpipetter 2,5 mL 5% NaCl-opløsning med målepipetten, hæld dette i måleglasset
og fyld glasset op med demineraliseret vand til i alt 25 mL. Bland grundigt.
Hæld dette i glasset mærket 0,5 %
1% : Afpipetter 5 mL 5% NaCl- opløsning og tilsæt demineraliseret vand til i alt 25 mL.
Det er gratis at oprette en konto