Menneskekroppen skal tilføres energi gennem føden for at fungere. Derfor er kost og
ernæring et emne, der vedrører alle, og som de fleste har en holdning til.
I dag findes der mange definitioner af sund kost. Videnskab og opdagelser har
Stor indflydelse på det enkelte menneskes forehold til ernæring.
Nogle mener, at sund mad er økologisk og hjemmelavet. Mens andre mener at sund mad
er fedt fattig og vitaminrig. Man skal under alle omstændigheder spise en varieret kost.
Det vi spiser indeholder forskellige næringsstoffer.
Maden spaltes til mindre molekyler ved hjælp af enzymholdige fordøjelsessekreter i
maven og tarmen. Molekylerne transporteres sammen med vand over til blodbanen og
føres videre til cellerne. Cellerne tilføres på denne måde energi og byggesten, som de
har brug for til at udføre livsvigtige funktioner. Energibehovet og næringsbehovet
afhænger bl.a. af alder, køn, højde, vægt og livsfase.
De forskellige næringsstoffer har grundlæggende betydning for et menneskes vækst,
udvikling, funktionsevne og sundhedstilstand.
Rigtig ernæring giver kræfter og er fundamental for initiativ, livslyst og for at kunne
være i aktivitet.
En utilstrækkelig kost resultere ikke nødvendigvis i påviselige sygdomme, men kan føre
til træthed, slaphed og irritabilitet på grund af mangel på nødvendige næringsstoffer.
Mennesket mulighed for at kompensere for forandringer i næringstilførsel varierer med
Det er gratis at oprette en konto