Uddrag fra opgaven
Fremstilling af Ethanol Formål: Formålet er at fremstille ethanol ved en gærings proces med mandariner. Teori: Reaktionen kaldet en alkoholgæring ser således ud C6H12O6 ? 2CH3CH2OH + 2CO2. For at en gæringen kan finde sted skal der blandes Glukose også kaldet sukker og gæret i noget vand, som skal demineraliseret for at gæringen er ren hvis man har løst til det, men det gjorde vi ikke. Vandet sørger for at der ikke kommer ilt til gæringen, så de arbejder under anaerobe forhold. Hvis der kommer ilt til gærcellerne begynder forbrænde sukkeret ved respiration, men når forholdene er ilt fri, vil
Få fri adgang for at læse hele teksten og downloade ubegrænset.
Få fri adgang