Osmose i kartoffelskiver

Formål3Teori3Apparaturliste / Materialeliste 3Opstilling3Fremgangsmåde3Resultater4Diskussion4Konklusion4Referencer4

Formål

Øvelsens formål er at vi skal se hvad osmosen gør, og se hvad forskel der er på om man ligger kartoffelskiven i demineraliseret vand, eller i en 20 % sukrose-opløsning

Teori

Cellemembranen bestemmer hvad der kan komme ind og ud af cellen. Vand, ilt og kuldioxid, er de eneste stoffer der frit kan trænge igennem den.Næringsstoffer som sukker og salt skal igennem transportproteiner, fordi stofferne er for store til at komme igennem fosforlipliderneDiffusion er den ene form for transport igennem en cellemembran. hvis der er en høj koncentrat af molekyler et sted, og der i samme områder er en lav koncentration vil diffusionen udligne koncentrationen.osmose er egentlig en diffusion, men kun med vand, hvor en høj koncentration vil udligne en lav.Stoffer, som fx sukker, er for store til at slippe igennem fosforlipliderne, og skal dermed hjælpes igennem af transportproteinerne.ingen af disse transporter kræver energi

Mange af transportmolekyler kan dog kun transportere ved hjælp af energi, og det kaldes aktiv transport

Apparaturliste

2 bægerglas, demineraliseret vand, sukrose-vand, 2 skiver kartofler og noget at måle med

Opstilling

Fremgangsmåde

Vi hælder det demineraliserede vand i det ene glas, og sukrose-vandet i det andet.Derefter putter vi kartoffelskiverne i hver sit glas, og så observerer vi hvad der sker med de 2 skiver i forhold til hinanden, med jævne mellemrum