Formålet er at jeg vil undersøge mine kostvaner over et 24 timer, og sammenligne min kostvane med det anbefalede. Med henblik på at finde ud af om jeg spiser ”rigtigt”.
Materialer:
Papir og blyant
Vægt
CD- RAM på biologien
Metode:
Jeg startede min dag med at jeg fandt vægten som jeg skulle bruge til at veje min mad, derefter gik jeg i gang med at veje min kost så nøje som muligt er, det var meget svært med noget af maden. Jeg skrev alt ned på papir med blyant, og gik i skolen ind på programmet der ligger på CD’en og tastede alle resultater ind.
Teori:
Vi homosabiens har brug for energi til at bevæge os, men det skal også bruges også til opretholdelse af legemstemperaturen, som helst skal være omkring 37 °C. Der sker mange energikrævende processer inde i kroppens celler hvor der bl.a. bliver der dannet livsnødvendige stoffer. Når man taler om energi omtales det ofte i kJ (kilojoule)eller kcal (kilokalorier). Kalorie er en enhed for energi udtrykt som varmemængde. Det defineres som, den energi der bruges til at opvarme 1mL vand 1grad. 1000 kalorier, betegnes kilokalorier og skrives kcal. Altså hvis det er nemmere at forstå så er én kJ (kilojoule), 1000 joule. Sukkerstoffer og proteiner indeholder ca. 4 kcal pr gram og fedtstoffer ca. 9 kcal pr gram.
Det er gratis at oprette en konto