Kostanalyse og energiindtag

Indholds fortegnelse:

Indholds fortegnelse:1

Formål:2

Teori:2

Materialer:2

Metode:2

Resultater:2

Diskussion:3

Energiindhold.3

Energifordeling.3

P/M/S forholdet.4

Kostfibre indhold.4

Kulhydratkvalitet.5

Vitaminindhold.5

Mineralindhold.8

Konklusion:8

Bilag nr. 111

Bilag nr. 215

Formål:

Formålet med denne rapport er at finde ud af om der er sammenhæng mellem det man spiser, og de stoffer man skal have, for at opretholde livet, på en fornuftig måde.

Teori:

Som normal mand på 25 år, så bør man have en energifordeling der ser sådan ud: 10-15% fra protein, 25-35% fra fedt, 50-60% fra kulhydrater og 0% fra alkohol. Når man ser på energi indtaget skal man også tage hensyn til om man sidder på kontor, eller om man har hårdt fysisk arbejde. Under fedt skal man tilstræbe at man får den rigtige fordeling af de 3 fedt stoffer, polyumættede-, monoumættede- og mættede fedtsyrer.Samt under kulhydrater, skal man også have de rigtige former for kulhydrater.

Udover energi fordeling så skal man også have en række vitaminer og mineraler.

Så er spørgsmålet så om man spiser som anbefalet.

Materialer:

Det jeg har brugt af materialer, er det jeg har spist, en vægt, og et kostprogram ”RAM på biologien”.

Metode:

Jeg har opnået mine resultater, ved at veje alt hvad jeg har indtaget i en periode på 24 timer. Det mad som er blevet vejet i perioden, er skrevet ind i kostprogrammet ”RAM på biologien”