Kartoffeldiffusion: det osmotiske tryk i planteceller

Osmose = flytning af vand fra lavt osmotisk tryk (tynd opløsning) til højt osmotisk tryk (koncentreret opløsning)

Plantecellen består af en cellevæg som indeholder cellemembran. Cellens volumen og masse kan vokse hvis koncentrationen af vand udenfor cellen er højere end indenfor, dette sker via en netto diffusion. Cellens volumen kan ikke forøges i en grad hvis dets cellevæg kun er lettere eftergivelig. Derimod kan trykket i cellen vokse, så længe dets cellevæg kan modstå presset. Cellen er i ligevægt når den osmotiske strømning af vand ud og netto diffusion af vand ind i cellen, er det samme.

Vi har derfor foretaget os et forsøg for at måle det osmotiske tryk i en plantecelle.

1.

Beregn hvor mange procent borekernens masse har ændret sig:

0,05 molal

0,10 molal

0,15 molal

0,20 molal

0,25 molal

0,30 molal

2,92 g salt

5,84 g salt

8,77 g salt

11,17 g salt

14,61 g salt

17,53 g salt

Kartoffelens vægt før 24 timer: 4,7 g

Kartoffelens vægt før 24 timer: 5,2 g

Kartoffelens vægt før 24 timer: 4,8 g

Kartoffelens vægt før 24 timer: 5,1 g

Kartoffelens vægt før 24 timer: 5,1 g

Kartoffelens vægt før 24 timer: 4, 6 g

Kartoffelens vægt efter 24 timer: 5,2 g