Bestemmelse af det osmotiske tryk i en celleaf [NAVN B] og [NAVN A]
Det osmotiske tryk er det tryk, som fremkaldes ved osmose, dvs. vands diffusion igennem en cellemembran.
Urteagtige (mindre) planters stivhed, stilling og form er en følge af cellernes saftspænding. Saftspændingen fremkaldes af vandet i plantecellen. Hvor meget vand, der er i cellen afhænger af forskellen i koncentrationen af opløste molekyler i cellen og i dens omgivelser, hvilket bestemmer vandmolekylernes tendens til at diffundere ind eller ud af cellen (osmose). Saftspændingen fremkaldes altså af det osmotiske tryk i plantecellen. Flere opløste molekyler betyder et højere osmotisk tryk.
Vi kan undersøge, hvor stort det osmotiske tryk er i en plantecelle, ved hjælp af kartoffelstykker.
Placerer vi kartoffelceller i en opløsning, hvor koncentrationen af vand er mindre end i kartoflen selv, vil der pga. osmose ske en nettotransport af vand ud af cellerne - cellernes masse falder - indtil der er opstået en ny ligevægt. Placerer vi kartoffelceller i en opløsning, hvor koncentrationen af vand er større end i kartoflen selv, vil der pga. osmose ske en nettotransport af vand ind i cellerne - cellernes masse stiger - indtil der er opnået en ny ligevægt. Placerer vi kartoffelceller i en opløsning, hvor koncentrationen af vand er den samme som i kartoflen selv, vil cellernes masse ikke ændre sig.
Det er gratis at oprette en konto