Resultater Vi opnåede den blivende blå farve da vi havde titrerede 6.6 ml iod/kalium-opløsning ned i vores vand/saft/sitvelse opløsning.
Behandling af resultater
Teoretisk behandling
vi udrenger stofmængden af den iod vi har brugt ved: 9.504 n = 6.6$1.44 = 9.504 = 37,42 # 10 - 6 mol iod 254000 stofferne: ascorbinsyre og iod er ækvivalent med hinanden. 37,42 # 10 - 6 mol iod 37,42 # 10 - 6 mol ascorbin findes i opløsningen find massen af af ascorbin i vores opløsning: 37.42 # 10 - 6mol$176000 6.586 mg = 0.659 10 ml
mg = 6.586 mg i 10 ml saft mol
6.586$10 = 65.860
mg 100 ml
Grafisk Behandling
sammenhængen mellem ascorbin inholdet og
mg kan afbildes i en liniær funktion ml
f x = ascorbin inholdet mg x = mængden af ml
forskriften for en liniær funktion er f x = x$a C b indsæt data og det bliver : ascorbin inholdet = 0.659$ml
inholdet af ascorbin syre i appelsinsaft 100 95 90 85 80 75 70 65 60 mængden af 55 ascorbin syre 50 i [g] 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 70 75 80 85 90 95100
Det er gratis at oprette en konto