Brunfarvning af fødevarer
   
Fag: Kemi
Uploadet: 10/12/2012
Klassetrin:Uni el lign.
Antal sider:6
Filinfo: pdf-formatpdf-format (79KB)
msj88 gav 4.2 stjerner af 5 Log ind for at downloade Brunfarvning af fødevarer
Skribentens beskrivelse af Brunfarvning af fødevarer
Brunfarvningsprocesser i fødevarer. Forskellige årsager og processer til dette. Kommer ind på to ikke-enzymatiske brunfavningsprocesser (Maillard og syre katalyseret) samt en enzymatisk brunfarvningproces.



Du er ikke logget ind...

Du skal logge ind før du kan downloade opgaver på Opgaver.com

E-mail:

Password:

Glemt password?

Husk mig  
Har du ingen bruger?

Opret en bruger nu

Eller

Opret en bruger på Opgaver.com

Din E-mail:

Vælg kodeord:

Fødselsår:

 eller 

Når du klikker på opret, accepterer du samtidig brugerbetingelserne for Opgaver.com

Tjek din email

Vi har netop sendt dig en email med et aktiveringslink,
som du skal klikke på for at aktivere din konto.

OBS! Husk at tjekke om emailen ligger i "Uønsket post"!

Med venlig hilsen
Opgaver.com