Ascorbinsyre-indholdet i C-vitamintabletter

Afleveres den 20./11.-2006

Forsøget er udført af:

Camilla H. & Pernille

Rapporten er skrevet af Pernille 2.b

Titrering

C-vitamin

Ascorbinsyre

Formål:

Formålet med dette titreringsforsøg er, at bestemme indholdet af ascorbinsyre i

C-vitamintabletter.

Teori:

Ascorbinsyre kaldes også for C-vitamin.

Reaktionen i dette forsøg ser således ud:

C6H8O6 + OH - ® C6H7O6- + H2O

(ascorbat-ion)

Når der er tilsat ligeså mange mol base, som der var syre i vores bægerglas, bliver

vores blanding neutraliseret. Kaldes også for Ævivalenspunktet.

C-vitamin (ascorbinsyre) er et vandopløseligt vitamin, som er nødvendigt for at

kroppen kan gendanne væv, producere adrenalin og sikre sundt tandkød. C-vitamin

beskytter mod skadelige virkninger af forurening, forebygger kræft, beskytter mod

infektioner og styrker immunforsvaret. Det kan også medvirke til at sænke

kolesterolniveauet og blodtrykket. Desuden beskytter det også mod udvikling af

sklerose.

C-vitamin forhindrer at blodet klumper sammen, og det fremmer sårheling og

produktionen af antistress-hormon.

Altså spiller C-vitamin en meget stor rolle for vores kroppe, og vi mennesker kan ikke

leve uden at få C-vitamin. Det har utroligt mange funktioner, og det ovenfornævnte er

kun den vigtigste del af dets funktioner.

Materialer:

Burette, 250 mL. bægerglas, pH-meter, 2 buffere med henholdsvis pH 4 og 7.

NaOH-opløsning til buretten, magnetomrører.