Caseopgave om FUR Bryghus' forretningsudfordringer

Emil Handberg, Mikkel Husum, Niclas Andersen & Tobias Svantesson. HHX 2.C

Indholdsfortegnelse

Forside1

Indholdsfortegnelse2

Virksomhedsbeskrivelse3

Problemstillinger3

Udvalgte problemstillinger4-5

Produktionen er fastlagt på FUR - de er afhængige af vandet4

Dårlig udnyttelse af eksportmarkeder4-5

Dårlige resultater5

Bilag5-6

Virksomhedsbeskrivelse

FUR Bryghus blev indviet torsdag D. 30 september 2004. Bryggeriet ligger på en lille ø i den nordvestlige Jylland. Bryggeriet ligger placeret på en forældet fabrik som indeholder et areal på intet mindre end 128 Ha. På den nordlige del af øen Fur. Virksomheden havde i år 2007 gennemsnitlige 19 medarbejdere, hvor de fleste af dem kun arbejdere om sommeren og ved de store højtider. FUR bryghus er en produktions virksomhed, men har samtidigt en restaurant hvor de sælger egne øl. Samtidigt kan de bruge deres restaurant som promotion for deres øl, så de kunder der besøger restauranten kan genkende produkterne på hylderne. Den tidligere fabrik har været under stor ombygning og i 1997 fik Mogens Fog dannet området om til erhverv og påbegyndte renoveringen. Der var stor interesse for områdets muligheder og ideer til hvad der skulle være øens kendetegn. FUR er producent af speciel øl til dagligvare og speciel butikker i Danmark. FUR bryghus er et meget lille bryggeri i Danmark og er derfor dårligere placeret i forhold til andre store konkurrenter som Carlsberg. Trods store forventninger om museum, galleri, udstillingsbygning blev der etableret et Bryghus i den såkaldte ”røde fabrik” hvor myndighederne straks viste stor samarbejdsvillighed. FUR har 3 lagrer placeret rundt om i Danmark, blandt andet København. Efterfølgende er der gået slag i slag og med stor anerkendelse fra ”ølkenderne” og derved oplevet stor succes ved blandt andet deres eksklusive brand. FUR Bryghus har nemlig den store fordel da vandet på Fur er helt specielt, på Fur er vandets rejse lang og varer tusinder af år. I dag er FUR bryghus kendt over hele landet og har ca. 30000 gæster årligt.