Alkohol C?H?OH
Faktabox
Molmasse: 46,07 g/mol
Massefylde: 0,791 g/cm³
Kogepunkt: 78,3°
Smeltepunkt: -114,0°
Sprinklervæske og kølervæske indeholder alkohol.
Er ikke en base, fordi den indeholder OH-grupper
Etanol Når man hører ordet alkohol, tænker du straks på det stof, der indgår i øl, vin og andre stærke drikke. Men for en kemiker er dette stof kun én af mange slags alkoholer. Man kalder stoffet etanol, fordi det er i familie med etan.
Etanol indgår i alle »alkoholiske« drikke. Etanol kan fremstilles ved gæringsprocesser eller syntetisk. I daglig tale kaldes etanol for sprit. Det er et glimrende oplæsningsmiddel, som finder stor anvendelses i industrien og i private husholdninger. Handelsvaren sprit er tilsat et stof der gør det udrikkeligt. Man kalder denne sprit for denatureret sprit.
Fremstilling af etanol ved gæring Ved tilsætning af gær (katalysator) kan sukkermolekyler spaltes i etanol og kuldioxid. Ved vinfremstilling er det naturligt druesukker, der omdannes efter reaktionsskemaet.
C?H??O? ? 2 C?H?OH + 2 CO? Druesukker Etanol Kuldioxid
Mere om alkohol Den alkohol, der svarer til kulbrinten metan hedder metanol. Metanol kaldes i daglig tale for træsprit. Det er farveløs og meget let fordampelig væske. Den er giftig og det sker desværre jævnligt, at folk forveksler metanol med etanol. Metanol er et fortrinligt brændstof i motorer med højt omdrejningstal, f.eks. motorer i modelfly og specielle racerbiler. I vore dage fremstilles metanol syntetisk således:
Det er gratis at oprette en konto