Kulhydrater er kroppens vigtigste energikilde, og man finder det typisk i brød, pasta, ris kartofler og frugter. Kulhydrater. De mere simple kulhydrater er sukker og ikke så meget andet. Kulhydrater har en stor betydning for kroppen og er rigtig nødvendigt for, at kroppens energistodskifte kan fungere normalt og udnytte kostens indhold af fedtstoffer og proteiner. Der er blevet lavet mange anbefalinger men de mest brugte lyder på at omkring 55 procent af den daglige energi stammer fra kulhydrater. Man har ekstra for kulhydrater, hvis man dyrker meget sport eller hvis man motionerer ofte. Kulhydrater er nemlig rigtig vigtige for musklerne, da det er der de finder deres energi. Så på den måde får man en bedre fysisk ydeevne, hvis man indtager kulhydrater. Det hænger sammen med, at jo højere intensiteten er af de fysiske aktiviteter, jo mere kulhydrat omsætter kroppen. Kulhydrat består af Hydrogen, Oxygen og Kulstof.
Det periodiske system
Former og opbyggelse for/af Kulhydrat: Kulhydrater dannes af planter og alger ved fotosyntese. Kulhydrater er en stor gruppe af organiske stoffer og består primært af grundstofferne oxygen, hydrogen og kulstof. Der findes mange forskellige slags kulhydrater og de findes i mange forskellige former, man inddeler dem ofte efter deres størrelse i monosakkarider, disakkarider og polysakkarider
Det er gratis at oprette en konto