Undersøgelse af dagskost

1.3: Min kost i forhold til myndighedernes anbefalinger

1.4: Fremgangsmåde

1.5: Besvarelse af diskussionsspørgsmål

1.6: Konklusion

1.1 Formål: Som det også kommer af titlen går dette forsøg ud på at analysere den kost jeg har indtaget gennem 24 timer. Derudfra vil jeg undersøge hvordan min kost passer sammen med de kostråd omkring antallet af indtagene kalorier, fedt og proteiner.

1.2 Teorien bag forsøget-Hvorfor spiser vi?Overordnet set spiser vi for at overleve. Hvis vi ikke indtager føde, vil vi på længere sigt dø af det. Kroppen er heldigvis indrettet sådan at der er adskillige advarsler forinden, såsom sultfornemmelsen. Sultfornemmelsen er flere ting, og kan derfor mærkes på flere forskellige måde. Rent fysisk kan vi mærke at vi sommetider får ondt i maven fordi vi ikke har fået nok at spise. Ud over denne fysiske følelse har vores kost selvfølgelig også store betydninger for vores psykiske velbefindende. Hvis vi ikke indtager ordentlig føde, eller ikke indtager nok, har det store betydninger for vores koncentrationsevne. Ligesom biler skal vi også have noget at kører på, men i stedet for benzin bruger vi næring. En blanding af kulhydrater, proteiner og fedt i det rigtige forhold, er vore brændstof til at klarer hverdagen og bibeholde koncentrationen. Som vi også kan se i det vedlagte skema omkring kostanbefalinger (Bilag 1) er der opgivet et specifikt antal af hvor meget du skal indtage af de forskellige stofgrupper som f.eks. proteiner og kulhydrater. Dette skema er selvfølgelig ikke et reglement du skal følge, men derimod kun en hjælp til, hvor stor en mængde du bør indtage af de forskellige stofgrupper.