Kvantitativ og kvalitativ bestemmelse af ethanol i vodka

Kvantitativ og kvalitativ bestemmelse af ethanol indholdet i Vodka

SO

Mohammed Tarek & Mohammed Burhan

SO aflevering

Karina Usbeck

15-03-2010

Indholdsfortegnelse

Formål og hypotese2

Teori3

Materialer:5

Fremgangsmåde: 6

Resultat:7

Diskussion:7

Konklusion8

1

Formål og hypotese

Formålet med forsøget er, at destillere ethanol fra vodka. Derefter titrere den ved at se om der sker en ændring i farveskiftet(kvalitativt). Efterfølgende at kunne påvise ethanol indholdet i vodka og sammenligne med vodkas 37,5 %.

Teori

Destillation er en fysisk proces, som sker ved at man opvarmer en væske med forskellige indhold og skiller dem fra hinanden, hvis de har forskellige kogepunkter. Grunden til dette er at vi ønsker at få separeret væskerne. Man adskiller væskerne ved at opvarme blandingen i en beholder, hvor en af dem går fra at være væske til gas. Dette måler vi ved hjælp af et termometer. Kolben har et ekstra hul, som overfører til en anden konisk kolbe, hvor destillatet vil samle sig. Svalerøret som er imellem de to koniske kolber har to huller, det gør det muligt at sætte en plastikslange igennem røret. Man sætter en af de to plastikslanger fast på enden af vandhanen og den anden ende ligger i vasken. Efterfølgende tænder man vandet, hvor vandet vil løbe op og afkøler gassene dette skal gøres så det igen bliver til væske hvorefter at det løber gennem røret og ned i den anden koniske kolbe.