Vi bruger syrer til rigtig mange ting som fx mad (Eddikesyre og citronsyre) og til husholdning (Sprit). Disse syrer kaldes en svag syrer. I de fleste fødevare findes syrere og baser. Fx indeholder rabarber oxalsyre. Sodavand indeholder kulsyre. Og i industrien bruger man også andre syrer i meget fortyndet form som fx salpetersyre i brød. Der findes og nogle meget ætsende syrer som salpetersyre i ren form (altså ikke fortyndet) og svovlsyre. Det kalder vi stærke syrer. Alle syrer indeholder hydrogen (syrerbrint) og en syrerest. Stærke syrer kan ætse metal, men kun hvis de er mellem 0-2 på pH-skalaen.
Syre = syrebrint + syrerest
Syre
Kemisk navn
Formel
Antal syrebrint
Syrerest
Syrestens navn
Saltsyre
Hydrogen-chlorid
HCI
1 H
CI
Chlorid
Svovlsyre
Hydrogen-sulfat
H2SO4
2 H
SO4
Sulfat
Salpetersyre
Hydrogen-nitrat
HNO3
1 H
NO3
Nitrat
Kulsyre
Hydrogen-carbonat
H2CO3
2 H
CO3
Carbonat
Fosforsyre
Hydrogen-fosfat
H3PO4
3 H
PO4
Fosfat
Eddikesyre
Ethansyre
CH3COOH
1 H
CH3COO
Acetat
Forsøg med syrer:
Er alle syrer lige stærke?
Vi har lavet et forsøg, hvor vi lagde 1 cm magnesium strimmel i 4 forskellige reagensglas. Så tilsatte vi 10 mm af saltsyre, svovlsyre, eddikesyre og citronsyre. Derefter fandt vi ud af hvilken syre der ætsede hurtigst. Den stærkeste af de 4 syrer var Svovlsyre så kom saltsyre, eddikesyre og citronsyre til sidst. Når man høre ordet citronsyre kan man tænke sig til at det jo ikke er en særlig stærk syre, fordi vi kan spise den.
Det er gratis at oprette en konto