Alkohol: fremstilling, typer og promilleberegning

Alkohol

Alkoholfremstilling

Simple

C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2

Sukker + gærs afføring

Levende gærceller

Sukker tilsætter af 2 omgange

Ethanol=alkohol

Gærceller dør ved ca. 14% alkohol. De dør af alkoholforgiftning

Destillation udnytter kogepunkter, alkohol 78 grader vand 100grader

I praksis 85-90 grader

Skal smages på!

Ved ca. 40 grader brænder det fint

Alkohol C2H2n+OH

Etanol (drikkealkohol)

Facts: massefyld på 0,8g

Frysepunkt på -117grader

Kogepunkt på 78 grader

CH3 CH3OH metanol (træsprit)

Meget, meget giftigt

C2H6 C2H5OH ethanol (drikkealkohol)

H H

/ /

H--C--C--OH

/ /

H H

C3H8 C3H7OH Propanol (karburatorsprit)(sprintervæske)

Glyserol (tilsætter til slik, makeup og håndcrem)

Promilleberegning

1ggenstand= 12g alkohol

Begge drikke 5genstande

5*12g = 60g alkohol

Pigens promille: 60*1000/55000*0,55=1,98promille

Drengens promille 60*1000/67000*0,68

=1,31promille

Der er mere væske i mænd end der er i kvinder

Ca. o.25 promille forbrændes i timen

Promille= %o

Gram alkohol*1000/vægt* o,55(kvinder) 0.68(mænd) = Promille