Saltindhold i syltet agurkelage: titrering med sølvnitrat

Indholdsfortegnelse

Side 4. Konklution

Side 4. Diskution

Side 4. Resultater og Databehandling

Side 3. Matrialer og Metoder

Side 3. Formål Formål

Sølvnitrat

Burette

Kolbe med Indikator og lagen

Formål

Formålet med dette projekt er af finde salt indholdet af en fast føde, i dette tilfælde har vi valgt af tage en syltet agurk og nøjes med vandet fra selve syltede agurk glasset.

Matrialer og Metoder

Burette

Sølvnitrat Ag+Cl- AgCl(s) (hvidt)

Indikator K2Cr04 (Cr04-2-gult)

Pipette

Tragt

2 Konisk kolbe

måle bærre

syltet agurk vand

Stativ

Vi startede med af hælde væsken fra de syltede agurker op i et måle bærre. Grunden til vi kan nøjes med lagen og ikke agurkerne er fordi vi fomoder salt koncentration er det samme som i lagen på grund af de har haft tid til at lave en koncentration udligning af hinanden.

Vi derefter brugte en 2 ml pipette til af måle 2 ml af lagen fra de syltede agurker. Resten af væsken blev hældt tilbage. De 2 ml kom ned i en konisk kolbe. Den koniske kolbe med agurk lagen i, hælde vi 3 dråber indikator i, som så blev gul i det. Vi stilte buretten i et stativ så den stod lodret op. Der blev helt sølvnitrat op i buretten, hvor vi derefter aflæste hvor meget så vi kunne minus med hvor meget vi senere havde brugt. Vi drypede lige så stille sølvnitraten fra buretten ned i kolben med lagen og indikatoren mens den blev rystet rundt. Væsken ville lige så stille blive hvidere og mere grumset, og til sidst blive rød, som så er konklution på hvor meget sølvnitrat der skal til for af skabe bundfald. Mængden af sølvnitrat blev aflæst og blev minuset med det tal vi startede ud med af hælde i buretten.