Side 1 af 3
|
|
||||||||||||||||
Skribentens beskrivelse af Saltindhold i brødFormål At bestemme saltindholdet i brød, ved at bruge en fældningstitrering med sølvnitrat (AgNO3) og med Kaliumchromat (K2CrO4) som indikator. Teori Saltindholdet i brød kan bestemmes ved titrering med en sølvnitratopløsning, hvis man kender koncentration. Hvis man i en opløsning, som indeholder chloridioner, tilsætter en sølvnitratopløsning, dannes et hvidt bundfald af sølvchlorid: |