Dette er en individuel opgave, men I må gerne diskutere jeres svar med de andre i klasse. Aflevér dine svar under Opgaver, når du er færdig/ timerne er slut.
Nedenstående spørgsmål kan besvares ud fra
http://www.bioweb.dk/ . Gå til ”Biologi leksikon”. Søg efter ”enzymer” og klik på ”Enzymernes ABC” (læs under fanenerne).
Kap 10 Enzymer i Biologi C (e-bog)
Hvad er enzymers funktion?
Svar: Enzymer fungere som et værktøj, og kan omdanne molekyler som materialer, alt efter om det passe til ”værktøjet”. Enzymer er stort set med til alle processer i cellen. Enzymer hjælp altså processer i gang, uden anset konsekvenserne for om det selv ville blive ødelagt eller nedbrudt. Altså finer sagt, det fungere altså som katalysator, og ”katalyserer” den kemiske proces. Enzymer er specifikke, og et enzym katalyserer altså kun én specifik kemisk proces.
Hvad består enzymer af? Og hvordan er de opbygget?
Svar: Enzymer består af proteiner og er i princippet store protein-molekyler. De opbygget i kædeform, og er snoet eller foldet til en tredimensionel form. Strukturen er ofte betegnet som at være en kugle formet struktur udvendigt, med sprækker eller udhulinger der passer specifik til det stof det nu katalyserer. Derudover er den ”hul” inden i ”kuglen”. Sprækkerne og udhulingerne passer kun til de specifikke subtratmolekyler. Det består også af metal-ion samt CO-enzym (organisk hjælpemolekyle).
Det er gratis at oprette en konto