Fordøjelsessystemmet har til opgave at nedbryde kostens bestanddele til mindre enheder sådan så de kan optages fra tarmens hulrum og komme over i blodbanen.
Mekanisk bearbejdning: tygget og æltet til mindre.
Kemisk bearbejdning: findeling af på molekyleplan ved hjælp af fordøjelsesenzymer (gør kulhydrater, proteiner, fedtstoffer til mindre molekyler så de kan trække gennem tarmvæggen.)
Fordøjelseskredsløbet
munden. Tygning af maden og spyttet virker som smørelse, så det er nemmere at synke føden.
Spiserøret ned til mavesækken. Omkring spiserøret sidder glat muskulatur som skiftevis trækker sig sammen og afslappes. De presser maden ned.
mavesækken. Der udskilles en stærk syre(indeholder saltsyre) som dræber de mikroorganismer vi hele tiden får ned i maven via. Maden. Maven er omgivet af et slimlag for at beskytte mod syren. Æltning af maden fortsætter i maven.
tolvfingertarmen. Bugspytkirtlen udskiller basisk væske(med fordøjelsesenzymer) ned, for at fortynde den stærke syre. Kort tid efter viser de første dele af maden sig i blodet.
Fedt nedbrydes i tolvfingertarmen ved hjælp fra galdesalte. Galdeblære –> enzymet lipase -> bugspytkirtlen.
Nogle vigtige vitaminer og mineraler og deres forekomst
Anbefalet daglig tilførsel (voksne)
Af betydning for
Mangelsymptomer
A-vitamin
1 mg
Øjne, slimhinder, hud
Natteblindhed, øget modtagelighed for infektioner, nedsat vækst.
B1- vitamin
1,5 mg
Det er gratis at oprette en konto