Vi lavede dette forsøg for at kunne undersøge hvor meget man skal have af de forskellige stoffer. Vi skulle dermed også finde ud af hvor meget man selv spiste i forhold til det anbefalede. Vi skulle også tjekke om vi fik opfyldt kroppens behov i løbet af vores måltider, på en dag, altså 10-15% proteiner, 55-60% kulhydrater og max 30% fedtstoffer.
Materialer:
Kosttabeller
Mad
En hel dags kost nedskrevet i mængder
Fremgangsmåde:
Lav en liste over alle indtaget madvarer og drikkevarer over én hel dag (vand skal ikke skrives på, da der ikke er noget energiindhold i)
Hvis du ikke har skrevet din mad ned i gram, altså vejet det før du spiste det. Skal du finde hver enkelt ting i en madtabel, for at finde ud af hvor meget fx én gulerod svarer til i gram.
Derefter skal man indtaste hver enkelt madvare i gram, i Excel arket.
Så trykker man på følgende:
Liste over valgte fødevarer
Standard
Så udregner programmet tabeller over energiindholdet i de valgte varer (til sammen), Kulhydratindholdet osv.
Derefter kan man ud fra tabellerne, aflæse de forskellige mængder af henholdsvis:
Fedtstoffer
Kulhydrater
Vitaminer
Mineraler
Den samlede vægt og den samlede energimængde
Teori:
En ung kvinde skal have omkring 9000 kJ pr. dag, en ung mand skal derimod have omkring 11500 kJ pr. dag. Fordelingen af energiindholdet skal være delt således: Proteiner 10-15%, deres energiindhold er 17 kJ/g. Kulhydrater 55-60%, deres energiindhold er 17 kJ/g. Fedtstoffer max. 30%, deres energiindhold er 38 kJ/g.
Det er gratis at oprette en konto