At undersøge kosten for en dag og at sammenligne det med hvad der er anbefalet.
Hypotese:
Jeg regner med at jeg har et højere protein indhold end hvad jeg behøver, og at jeg nok har for lavt fedt indhold. Jeg spiller elitesport og jeg indtager derfor en ret høj mængde kJ, ift. hvor meget jeg vejer, og hvor høj jeg er. Mit gæt ville være at jeg indtager ca. 40% protein, ca. 15% fedt og omtrent 50% kulhydrater, da jeg indtager en stor mængde proteindrik på daglig basis.
Teori:
Før man kigger på teori omkring kost, skal man huske på, at disse kostråd tager udgangspunkt i, at man laver ca. 1 times motion dagligt. Det er vigtigt at have en varieret kost, og et rigt indhold af vitaminer of mineraler gennem frugt og grønt. Man burde indtage omtrent 12.800 kJ på daglig basis.
Kulhydrater eller sakkarider er vigtig for kroppen fordi det bl.a. giver struktur og vi bruger det som energilagringsstoffer. Kulhydrater er også en vigtig del af mange molekyler f.eks. DNA.I vores kost finder man kulhydrater i ting som ris, brød, kartofler og slik. Et af de kulhydrater som er meget vigtige er glukose(Druesukker) som vi finder i stort set alt mad, og når det blandes med binder sig sammen med fruktose(frugtsukker) laver man sukrose som er normalt hvidt sukker.Man burde indtage ca. 50-60% kulhydrat pr. dag. 1 g kulhydrat indeholder 17 kJ
Det er gratis at oprette en konto