Gensplejsede kartofler og nematodbekæmpelse

2.1: Angiv den enzymgruppe myrosinase tilhører. Begrund dit svar.

Myrosinase tilhører enzymgruppen hydrolase, fordi enzymmet laver en hydrolysering, hvor substratet er thioglucosid og vand, mens produktet er sukker og thiol: thioglucosid+H2O?glukose+thiol

2.2: Afbild procent døde kartoffelnematoder efter hhv. 32- og 40 timer som funktion af koncentrationen af isothiocyanat.

Graf 1: Antal døde kartofllenematoder efter 32 timer(%) Graf 2: Antal døde kartofllenematoder efter 40 timer(%)

2.3: Forklar dine grafer.

Det der går igen i begge grafer, er at jo mere isothicyanat man tilføjer til kartoflen, jo større effektivitet har det på at dræbe kartoffelnematoder. Hvis man tilføjer 1mg isothiocynat pr. liter, så vil alle kartoffelnematoder altså blive udryddet i kartoflen, hvilket også indikerer at jo længere tid der går, uanset mængde af isothiocyanat, så vil kartoffelnematoderne altså til sidst dø alle sammen, da det er en lineær funktion vi har med at gøre.

2.4: Diskuter de økologiske perspektiver i at dyrke kartofler, som har fået overført evnen til at producere glucosinolat, se uddrag fra Jyllands-Posten.

Ud fra artiklen forstås det at kartofler er jordens fjerdevigtigste afgrøde. Andre grøntsager producerer et stof kaldet glucosinolat, som gør at de grøntsager kan forsvare sig overfor insekter og svampe. Jeg vælger at kalde det for et falsk immunforsvar, i det glycosinolat oplagres i grøntsagen og skræmmer ubudne gæster væk, som f.eks. larver osv. Det ville derfor være en kæmpe fordel, set fra et økologisk perspektiv, hvis man kan overføre denne evne til kartoflen, så den altså får udviklet en form for forsvarsmekanisme mod insekter og svampe, som ellers før kunne have ødelagt en hel høst af kartofler for en landmand.