Kartoflernes osmose rapport

Kartoflernes osmose Formål Vi vil i denne opgave undersøge glucosekoncentrationen i kartofler, også kaldet ”kartoflernes osmose” Materialer Kartoffel, 5 bægerglas med 50 ml glucoseopløsning i koncentrationerne: 0% 1.25% 2.5% 5% og 10%, køkkenrulle og vægt. Fremgangsmåden Vi startede i gruppen med, skærer kartoflen i 10 skiver a 2mm. Så vejede vi dem og lagde dem derefter i glucosekoncentrationerne, så der i hver blanding var 2 skiver kartofler. Bægerglassene med kartofler satte vi i køleskab fra torsdag til tirsdag. Resultater (Se vedlagte koordinatsystem) Glucose0%1.25%2.5%5%10% Start(g)4.215.515.664.945.47 Slut(g)6.798.129.458.036.91 Vægtforskel(g) 2.582.613.793.091.44 Diskussion Ved hjælp af osmoseforsøget kan man se hvordan glucosen har trængt ind