Osmose i kartofler: et forsøg

Formålet med forsøget er at undersøge osmose i kartofler.

Materialer:

Kartofler

Propbor

Salt

Vand

Reagensglas

Forsøgsbeskrivelse:

Vi startede med at finde 4 reagensglas, og stille dem i en reagensglas holder. Derefter lavede vi 4 lige lange kartoffel stykker med et propbor. Efter det skulle kartoffelstykkerne tørres grundigt i papir, så de blev helt tørre og melet i konsistensen. Derefter vejede vi alle 4 kartoffelstykker på en vægt og skrev vægten ned på alle 4 stykker. Efter det puttede vi de 4 kartoffelstykker ned i hver deres reagensglas, og puttede demineraliseret vand i alle 4 reagensglas, sådan at kartoffelstykket kun lige var dækket af vand. Efter det puttede vi 3 forskellige slags slatkoncentrationer i 3 af de forskellige reagensglas og et reagensglas skulle der kun være demineraliseret vand i, vi puttede en salt koncentration på 1%, 3% og 6% i reagensglassene. Så lod vi dem stå for sig selv indtil at konsistensen af dem med saltkoncentration havde ændret sig. Efter det tog vi alle 4 stykker op af reagensglassene og vejede dem alle sammen igen, og skrev ned hvordan vægten havde ændret sig.

Vores hypotese ved forsøget var at vi regnede med at alle kartoffelstykkerne ville veje mindre efter forsøget, undtagen det reagensglas med almindelig demineraliseret vand i, fordi ved demineraliseret vand ville H2O molekylet godt kunne komme igennem membranen.