Lagkagehuset analyse

Karakteriser kort virksomheden Lagkagehuset Lagkagehuset er en dansk bageri-kæde, som startede i 2008 med den vision, at ’’bygge en kæde af højkvalitets bagerier med caféstemning, der tager udgangspunkt i et traditionelle håndværk’’. Virksomheden Lagkagehuset er en produktionsvirksomhed som producerer og sælger alt fra kage, brød, kaffe, sandwich og snacks. Lagkagehuset er et aktieselskabsvirksomhed, FSN Capital er ejer af ca. 2/3 af virksomheden, de to oprindelige ejere ’’Ole Kristoffersen og Steen Skallebæk ca. 1/3 del og få udvalgte medarbejdere ejer den resterende del. For at professionalisere organisationen og gøre den mere driftssikker, så blev Peter Bruun i 2012 ansat som administrerende