Osmose i et æg: eftervisning af teori

Formålet er at vi gerne vil eftervise teorien af osmose

Teori

Cellemembranen er det der er omkring cellen. Cellemembranens funktion er at beskytter cellens indre miljø. Membranen er semipermeabel, og er derfor kun gennemtrængelig for nogle stoffer. Cellemembranen har en blød struktur, da den er opbygget af fedtvæv.

Når vand trænger gennem membranen, sker der en diffusion. Som er når membranen forsøger at jævne koncentrationsforskellene. Denne effekt kaldes osmose.

Hypoton væske: væske med lavere koncentration af osmotisk aktive stoffer end cellen

Hyperton væske: væske med højere koncentration af osmotisk aktive stoffer end cellen

Isoton væske: væske med samme koncentration af osmotisk aktivt stof som cellen

Hypotese og resultater

I forsøget brugte vi et krus, et æg og sirup.

Vi vejede ægget inden det kom i sirup = 113,9 g.

Efter ægget har lagt 5 dage i sirup tager vi det op og vejer det igen. Her skulle ægget gerne have tabt sig, da det ligger i en hyperton væske.

Ægget vejede 99,7 g. da vi tog det op af sirupen. Den tabte sig ca. 12%

Konklusion

Vi kan konkludere at ægget har tabt sig, og dermed bevise at ægget afgiver væske og mister noget af sin masse pga. den hyperton væske udenom ægget.