Karakteriser det danske ølmarked. Inddrag bilag 1, 2 (video) og 3 samt figurerne i bilag 13, 14 og 15. Besvarelsen må maksimalt fylde 2400 anslag inklusive mellemrum.
Det danske ølmarked består af 197 åbne bryggerier og kontraktbryggerier. Kontraktbryggerier er bryggerier der brygger på andre bryggeriers anlæg. Virksomheder der befinder sig på markedet, er Carlsberg, Royal Unibrew, Coop, Harboe, Bryggeriet Vestfyen, Premium Beer, Theo Brands, OnePrint og mange flere, med Carlsberg som markedsleder. Virksomhederne tilbyder produkter inden for øltyperne pilsner, stærk pilsner, Classic, Stour, hvede øl, Ale, letøl men også alkoholfri øl. De seks største brands på markedet, baseret på antal solgte mængder er Tuborg, Carlsberg, Royal, Heineken Premium, Harboe, Odense.
For ølmarkedet er kunderne B2B, hvor øllene bliver distribueret igennem mellemhandlere som supermarkeder, caféer, kroer, restauranter osv., til markedets egentlig efterspørgere, som er konsumenter. Efter lovgivningen, skal konsumenterne være over 16 år for at købe øl med alkoholprocent op til 16,4 %i supermarkeder, og over 18 år for at indtage øl på restauranter osv. Kundernes efterspørgsel har ændret sig i løbet af de seneste par år, og det ses også ved udviklingen i markedet. Kunderne har nu fokus pa? kvalitet frem for kvantitet, og nydelse frem for at blive beruset. Der er kommet større fokus på de såkaldte ”tynde øl”, altså øl uden alt for meget alkohol, specialøl og økologiske øl. Markedet for specialøl ses også til at være steget fra 5 % i 2012 til lige under 10 % i 2017. Derudover er markedet for almindelig konsum-øl pa? vej ned. Det gør at de store virksomheder som Carlsberg og Royal Unibrew i fremtiden har mere fokus på specialøl frem for industriøllene.
Det er gratis at oprette en konto